Der Dinkel Schoko Kirsch Kuchen ist einfach eine der leckersten Kuchenkombinationen, die es für uns gibt! Die gehackte Zartbitterschokolade und die fruchtigen Kirschen im Kuchen sind ein Traumpaar – ein wenig wie Mon Chéri in Kuchenform. Dieser herrlich saftige Kirschkuchen mit Nüssen ist ein Genuss!
Schoko Kirsch Kuchen – so saftig und schokoladig
Am besten schmeckt der Dinkel Schoko Kirschkuchen mit Schattenmorellen noch leicht warm und mit Puderzucker bestäubt! Die Kirschen versinken beim Backen im Teig und die Schokolade ist noch herrlich weich.
Wer mehr Schokolade mag, kann den fertigen Kirschkuchen mit Schokostreuseln verfeinern. Oder ihr backt dazu noch einen nussigen Igelkuchen mit Schokolade oder ein Bananenbrot mit Schokodrops 🙂 .
Mon Chéri Kuchen – Kirschkuchen mit Dinkelmehl
Wer noch mehr Mon Chéri Aroma möchte und den Kuchen in Erwachsenenrunde serviert, gibt nach dem Backen noch etwa 2 cl Kirschlikör über den fertigen Dinkel Schoko Kirsch Kuchen.
Ihr mögt lieber Schoko Kirsch Muffins? Dann gebt die Kirschen mit in den Teig, füllt ihn in Muffinförmchen und backt sie für etwa 20 Minuten.
Dinkel Schoko Kirsch Kuchen mit Dinkelmehl
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Küchengeräte
- Backofen
- Backform (rund)
- Handrührgerät
Zutaten
- 125 g Butter
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 150 g Haselnüsse, gemahlen
- 125 g Dinkelmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 100 g Zartbitterschokolade
- 350 g Kirschen
Zubereitung
- Den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die weiche Butter und Zucker etwa 2 Minuten lang miteinander verrühren. Dann die Eier einzeln hinzugeben und nochmal etwa 2 Minuten lang schaumig rühren. Dadurch wird der Kuchen umso lockerer.
- Jetzt die trockenen Zutaten Dinkelmehl mit Backpulver, die gemahlenen Haselnüsse und Zimt unterrühren.
- Die Schokolade in kleine Stückchen zerbrechen und mit einem Löffel unter den Teig heben.
- Teig in die Kuchenform geben, glattstreichen und die abgetropften Sauerkirschen gleichmäßig darauf verteilen.
- Kuchen bei 160 Grad für 40-45 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Sollte er am Ende der Backzeit in der Mitte noch sehr weich sein, lasst ihn noch 5 Minuten länger im Backofen.Kirschkuchen mit Puderzucker servieren.
Nährwertangaben
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Deine Paula 🦔 von Familie kocht.
Hallo Paula,
Kurze Frage? 160 Grad Umluft?
Bin jetzt dabei den lecker aussehenden Kuchen zu backen.
Lg
Hallo Maren,
für den Dinkel-Schoko-Kuchen brauchst du nur Ober- und Unterhitze.
Wir hoffen, er hat euch richtig gut geschmeckt 🙂
Liebe Grüße
Hallo Paula,
mir stellte sich auch die Frage nach Umluft oder Ober/Unterhitze.
Habe es dann aus dem Gefühl heraus auf Ober/Unterhitze gebacken. Es hat 50 min gedauert.
Da ich keine Kirschen im Glas hatte, habe ich getrocknete Sauerkirschen genommen und sie unter den Teig gerührt.
Der Kuchen kam bei allen Familienmitgliedern gut an, weil er vor allem so eine leicht feuchte Konsistenz hat.
Daumen hoch und 5 Sterne
Hallo Petra,
ja, Ober- und Unterhitze ist in Ordnung.
Wir freuen uns, dass allen der Schoko Kirsch Kuchen so gut geschmeckt hat!
Liebe Grüße