Paula präsentiert ihr Rezept für das Gericht:

Vegane Fenchel Kartoffel Cremesuppe

Gib Fenchel eine Chance - in der veganen Fenchel Kartoffel Cremesuppe mit Sojasahne! Schmeckt mild und bereichert gleichzeitig die Suppe um eine leckere Nuance.
Paula testet gesunde Rezepte und Gerichte auf Kindertauglichkeit

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.
Viel Spaß und guten Appetit!

Inhaltsverzeichnis

Vegane Fenchel Kartoffel Cremesuppe

Gib Fen­chel eine Chan­ce – in der vega­nen Fen­chel Kar­tof­fel Creme­sup­pe mit Soja­sah­ne! Schmeckt mild und berei­chert gleich­zei­tig die Sup­pe um eine lecke­re Nuan­ce.

Kinderfreude:

Bewertung 3 von 3

Schwierigkeitsgrad:

Bewertung 2 von 3

Deine Bewertung:

4.6 von 5 Bewer­tun­gen
Pin Auf die Ein­kaufs­lis­te Dru­cken
Vor­be­rei­tungs­zeit: 10 Minu­ten
Zube­rei­tungs­zeit: 20 Minu­ten
Gesamt­zeit: 30 Minu­ten
Kalo­ri­en pro Por­ti­on: 206

Küchengeräte

  • Koch­topf (groß)
  • Koch­topf (mit­tel­groß)
Schau auch auf unse­re Sei­te Die 7 wich­tigs­ten Küchen­ge­rä­te, die in kei­ner Küche feh­len soll­ten.

Anzei­ge

Fri­sche Gewür­ze sind essen­ti­ell für bes­ten Geschmack! Bei Gewürz­land bekommst du alle Gewür­ze aus direk­tem, fai­ren Han­del und mit 100% geprüf­ter Pre­mi­um Qua­li­tät

Gewürzland Gewürze für Gerichte

✓ 10% Rabatt bei News­let­ter­an­mel­dung ✓ gro­ße Aus­wahl und Qua­li­tät ✓ sicher und ohne Risi­ko ✓ Bezah­lung auf Rech­nung mit Klar­na oder Pay­pal & Kre­dit­kar­te


Zutaten

  • 500 g Kar­tof­feln, meh­lig­ko­chend
  • 2 Fen­chel­knol­len
  • 2 cm Ing­wer
  • 1 Zwie­beln
  • 2 Knob­lauch­ze­hen
  • 1000 ml Gemü­se­brü­he
  • 200 ml Soja­sah­ne
  • 1 EL Brat­öl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfef­fer
Men­gen für: 4 Per­so­nen

Anzei­ge

Hast du gera­de kei­ne Lust ein­kau­fen zu gehen? Lass dir dei­nen Ein­kauf ein­fach vom REWE Lie­fer­ser­vice nach Hau­se lie­fern oder zur Abho­lung bereit­le­gen.

REWE Lieferservice liefert Zutaten nach Hause

✓ kei­ne Lie­fer­ge­bühr bei 1. Bestel­lung ✓ Wunsch­lie­fer­ter­min zwi­schen 7 und 22 Uhr ✓ gekühl­te Lie­fe­rung in jedes Stock­werk ✓ Bezah­lung erst nach Lie­fe­rung


Zubereitung

  • Die Kar­tof­feln schä­len und in Stü­cke schnei­den, die äuße­re Schicht vom Fen­chel ent­fer­nen und eben­falls in Stü­cke schnei­den.
  • Das Brat­öl in einem gro­ßen Topf erhit­zen.
  • Knob­lauch­ze­hen, Zwie­belm und ein Ing­wer in klei­ne Stü­cke hacken, in den Topf geben und gla­sig wer­den las­sen.
  • Fen­chel- und Kar­tof­fel­stü­cke dazu­ge­ben und ein paar Minu­ten leicht anbra­ten.
  • mit Gemü­se­brü­he auf­gies­sen und 15 Minu­ten köcheln las­sen.
  • Soja­sah­ne dazu­ge­ben, pürie­ren und mit Salz und Pfef­fer abschme­cken.
  • Mit gehack­tem Fen­chel­grün deko­rie­ren.
  • Die lecke­re vega­ne Fen­chel Kar­tof­fel Creme­sup­pe ser­vie­ren.

Tipps & Hinweise

Zur Sup­pe könn­test du ein vega­nes indi­sches Naan-Brot ser­vie­ren und als Nach­spei­se emp­feh­len wir dir eine köst­li­che, vega­ne Mousse au Cho­co­lat.

Nährwertangaben

Ser­ving: 400ml | Kalo­ri­en: 206kcal | Koh­len­hy­dra­te: 36g | Eiweiß: 6g | Fett: 6g | Gesät­tig­te Fett­säu­ren: 1g | Natri­um: 1211mg | Kali­um: 1136mg | Bal­last­stof­fe: 7g | Zucker: 9g | Vit­amin A: 689IU | Vit­amin C: 31mg | Kal­zi­um: 108mg | Eisen: 5mg

Kombiniere dieses Rezept mit einem von diesen:

Lecker? Probiere doch auch mal:


Ein Rezept von Fami­lie kocht, dei­ner Samm­lung für gesun­de und lecke­re Rezep­te für die gan­ze Fami­lie auf www.familiekocht.de.
Wir wün­schen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appe­tit!

Lecker? Teile dieses Rezept

Wenn du dieses Rezept ausprobiert hast, werde Teil der Familie und markiere deinen Post mit #FamilieKocht

Facebook
Twitter
Pocket

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Weitere zufällige Rezepte

Über "Familie kocht"

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit euch. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt euch Igelkind Paula.

Wir haben die Gerichte in Kategorien aufgeteilt, so dass ihr euch leicht einen abwechslungsreichen Wochenplan erstellen könnt. Damit spart ihr Einkaufszeit und braucht nicht lange überlegen, was heute Abend gekocht werden soll. Wenn dann euer Vorratsschrank noch nach euren Bedürfnissen gefüllt ist, könnt ihr auch bei leergegessenem Gemüsefach jederzeit etwas Leckeres kochen.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.