Paula präsentiert ihr Rezept für das Gericht:

Gemüsetaler mit Kräuterquark

Gemüsetaler mit Kräuterquark sind eine gute Möglichkeit, Kindern Gemüse auf eine andere Art schmackhaft zu machen. Im Grunde basieren sie auf Kartoffelbrei, der mit Eiern, Mehl und Semmelbröseln pfannenfähig gemacht wird. Welche Gemüsesorten Sie noch einarbeiten, kann ganz nach den Vorlieben der Familie oder dem, was sich noch im Gemüsefach findet, variiert werden.
Paula testet gesunde Rezepte und Gerichte auf Kindertauglichkeit

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.
Viel Spaß und guten Appetit!

Inhaltsverzeichnis

Gemüsetaler mit Kräuterquark

Gemü­se­ta­ler mit Kräu­ter­quark sind eine gute Mög­lich­keit, Kin­dern Gemü­se auf eine ande­re Art schmack­haft zu machen. Im Grun­de basie­ren sie auf Kar­tof­fel­brei, der mit Eiern, Mehl und Sem­mel­brö­seln pfan­nen­fä­hig gemacht wird. Wel­che Gemü­se­sor­ten Sie noch ein­ar­bei­ten, kann ganz nach den Vor­lie­ben der Fami­lie oder dem, was sich noch im Gemü­se­fach fin­det, vari­iert wer­den.

Kinderfreude:

Bewertung 3 von 3

Schwierigkeitsgrad:

Bewertung 2 von 3

Deine Bewertung:

4.67 von 6 Bewer­tun­gen
Pin Auf die Ein­kaufs­lis­te Dru­cken
Vor­be­rei­tungs­zeit: 10 Minu­ten
Zube­rei­tungs­zeit: 30 Minu­ten
Gesamt­zeit: 40 Minu­ten
Kalo­ri­en pro Por­ti­on: 198

Küchengeräte

  • Koch­topf (groß)
  • Kar­tof­fel­pres­se
  • Pürier­stab
  • Brat­pfan­ne
  • Rühr­schüs­sel
Schau auch auf unse­re Sei­te Die 7 wich­tigs­ten Küchen­ge­rä­te, die in kei­ner Küche feh­len soll­ten.

Anzei­ge

Fri­sche Gewür­ze sind essen­ti­ell für bes­ten Geschmack! Bei Gewürz­land bekommst du alle Gewür­ze aus direk­tem, fai­ren Han­del und mit 100% geprüf­ter Pre­mi­um Qua­li­tät

Gewürzland Gewürze für Gerichte

✓ 10% Rabatt bei News­let­ter­an­mel­dung ✓ gro­ße Aus­wahl und Qua­li­tät ✓ sicher und ohne Risi­ko ✓ Bezah­lung auf Rech­nung mit Klar­na oder Pay­pal & Kre­dit­kar­te


Zutaten

  • 600 g Kar­tof­feln, meh­lig­ko­chend
  • 200 g Karot­ten
  • 250 g Sel­le­rie
  • 60 g Wei­zen­mehl
  • 2 Eier
  • 3 EL Sem­mel­brö­sel
  • 8 g Peter­si­lie
  • 2 EL Brat­öl (oder Ghee, ayur­ve­di­sche But­ter)
  • 250 g Quark
  • 2 EL Mayon­nai­se
  • 1 TL Senf
  • 2 EL gemisch­te TK-Kräu­ter
  • 3 TL Salz
  • 1/4 TL Pfef­fer
Men­gen für: 4 Per­so­nen

Anzei­ge

Hast du gera­de kei­ne Lust ein­kau­fen zu gehen? Lass dir dei­nen Ein­kauf ein­fach vom REWE Lie­fer­ser­vice nach Hau­se lie­fern oder zur Abho­lung bereit­le­gen.

REWE Lieferservice liefert Zutaten nach Hause

✓ kei­ne Lie­fer­ge­bühr bei 1. Bestel­lung ✓ Wunsch­lie­fer­ter­min zwi­schen 7 und 22 Uhr ✓ gekühl­te Lie­fe­rung in jedes Stock­werk ✓ Bezah­lung erst nach Lie­fe­rung


Zubereitung

  • Die Kar­tof­feln schä­len, in Wür­fel schnei­den und 20 Minu­ten kochen.
  • Die Möh­ren und den Sel­le­rie schä­len, klein­schnei­den und etwa 5 Minu­ten kochen.
  • Die Kar­tof­feln stamp­fen und mit den Eiern, dem Mehl und den Sem­mel­brö­seln ver­kne­ten.
  • Das Gemü­se leicht pürie­ren, so dass noch Stück­chen zu sehen sind, und mit Peter­si­lie in den Teig ein­kne­ten.
  • Taler for­men und in einer gro­ßen Pfan­ne flach­drü­cken und mit Ghee oder Brat­öl von bei­den Sei­ten gold­braun backen.
  • Wäh­rend­des­sen den Quark mit der Mayon­nai­se und dem Senf glatt­rüh­ren.
  • Kräu­ter nach Vor­lie­be unter­mi­schen und mit Salz und Pfef­fer abschme­cken.

Nährwertangaben

Ser­ving: 250g | Kalo­ri­en: 198kcal | Koh­len­hy­dra­te: 27g | Eiweiß: 16g | Fett: 3g | Gesät­tig­te Fett­säu­ren: 1g | Cho­le­ste­rin: 82mg | Natri­um: 219mg | Kali­um: 822mg | Bal­last­stof­fe: 5g | Zucker: 5g | Vit­amin A: 7854IU | Vit­amin C: 20mg | Kal­zi­um: 76mg | Eisen: 5mg

Kombiniere dieses Rezept mit einem von diesen:

Lecker? Probiere doch auch mal:


Ein Rezept von Fami­lie kocht, dei­ner Samm­lung für gesun­de und lecke­re Rezep­te für die gan­ze Fami­lie auf www.familiekocht.de.
Wir wün­schen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appe­tit!

Lecker? Teile dieses Rezept

Wenn du dieses Rezept ausprobiert hast, werde Teil der Familie und markiere deinen Post mit #FamilieKocht

Facebook
Twitter
Pocket

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Weitere zufällige Rezepte

Über "Familie kocht"

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit euch. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt euch Igelkind Paula.

Wir haben die Gerichte in Kategorien aufgeteilt, so dass ihr euch leicht einen abwechslungsreichen Wochenplan erstellen könnt. Damit spart ihr Einkaufszeit und braucht nicht lange überlegen, was heute Abend gekocht werden soll. Wenn dann euer Vorratsschrank noch nach euren Bedürfnissen gefüllt ist, könnt ihr auch bei leergegessenem Gemüsefach jederzeit etwas Leckeres kochen.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.