Paula präsentiert ihr Rezept für das Gericht:

Gesunde Eierkuchen

Mach heute gesunde Eierkuchen - schnell und lecker zubereitet! Mit diesem kinderfreundlichen Rezept zauberst du ein schnelles Mittagessen für die ganze Familie.
Paula testet gesunde Rezepte und Gerichte auf Kindertauglichkeit

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.
Viel Spaß und guten Appetit!

Inhaltsverzeichnis

Gesunde Eierkuchen schnell und lecker

Mach heu­te gesun­de Eier­ku­chen – schnell und lecker zube­rei­tet! Mit die­sem kin­der­freund­li­chen Rezept zau­berst du ein schnel­les Mit­tag­essen für die gan­ze Fami­lie.

Kinderfreude:

Bewertung 3 von 3

Schwierigkeitsgrad:

Bewertung 1 von 3

Deine Bewertung:

4.72 von 7 Bewer­tun­gen
Pin Auf die Ein­kaufs­lis­te Dru­cken
Vor­be­rei­tungs­zeit: 5 Minu­ten
Zube­rei­tungs­zeit: 25 Minu­ten
Gesamt­zeit: 30 Minu­ten
Kalo­ri­en pro Por­ti­on: 558

Küchengeräte

  • Brat­pfan­ne
  • Guss­ei­ser­ne Crepes­pfan­ne
  • Rühr­schüs­sel
Schau auch auf unse­re Sei­te Die 7 wich­tigs­ten Küchen­ge­rä­te, die in kei­ner Küche feh­len soll­ten.

Anzei­ge

Fri­sche Gewür­ze sind essen­ti­ell für bes­ten Geschmack! Bei Gewürz­land bekommst du alle Gewür­ze aus direk­tem, fai­ren Han­del und mit 100% geprüf­ter Pre­mi­um Qua­li­tät

Gewürzland Gewürze für Gerichte

✓ 10% Rabatt bei News­let­ter­an­mel­dung ✓ gro­ße Aus­wahl und Qua­li­tät ✓ sicher und ohne Risi­ko ✓ Bezah­lung auf Rech­nung mit Klar­na oder Pay­pal & Kre­dit­kar­te


Zutaten

  • 200 g Wei­zen­mehl
  • 200 g Din­kel­mehl
  • 5 Eier
  • 500 ml Milch
  • 3 TL Back­pul­ver
  • 10 EL Brat­öl
  • 1/5 TL Salz
Men­gen für: 4 Per­so­nen

Anzei­ge

Hast du gera­de kei­ne Lust ein­kau­fen zu gehen? Lass dir dei­nen Ein­kauf ein­fach vom REWE Lie­fer­ser­vice nach Hau­se lie­fern oder zur Abho­lung bereit­le­gen.

REWE Lieferservice liefert Zutaten nach Hause

✓ kei­ne Lie­fer­ge­bühr bei 1. Bestel­lung ✓ Wunsch­lie­fer­ter­min zwi­schen 7 und 22 Uhr ✓ gekühl­te Lie­fe­rung in jedes Stock­werk ✓ Bezah­lung erst nach Lie­fe­rung


Zubereitung

  • Die Eier mit einem Schnee­be­sen in einer Rühr­schüs­sel auf­schla­gen.
  • Das Salz hin­zu­ge­ben.
  • Nach und nach das Mehl, die Milch und das Back­pul­ver hin­zu­ge­ben.
  • Ver­rüh­ren, bis eine geschmei­di­ge, flüs­si­ge Mas­se ent­steht.
  • Den Teig kurz ruhen las­sen.
  • Das Brat­öl in die Pfan­ne geben und erhit­zen.
  • Teig nach Wunsch­grö­ße in die Pfan­ne geben, mit einem Holz­löf­fel ver­strei­chen und von bei­den Sei­ten gold­braun aus­ba­cken.
  • Gar­nie­ren mit Puder­zu­cker, fri­schen Früch­ten, Apfel­mus, Mar­me­la­de, etc.

Tipps & Hinweise

Wenn du nur Voll­korn­mehl neh­men möch­test, füge noch 100 ml spru­deln­des Mine­ral­was­ser hin­zu, damit der Teig fluffi­ger wird.
Du kannst auch 15% des Mehls durch Lupi­nen­mehl erset­zen, damit dei­ne Eier­ku­chen noch eine Extra­por­ti­on Eiweiß erhal­ten.
Mit unse­rem Rezept kannst du gesun­de Eier­ku­chen schnell und lecker zube­rei­ten. Die Pfann­ku­chen eig­nen sich als Bei­la­ge oder als Haupt­ge­richt.
Bei uns gibt es sie jeden Frei­tag Mit­tag, wenn die Kin­der frü­her aus der Schu­le kom­men.

Nährwertangaben

Ser­ving: 350g | Kalo­ri­en: 558kcal | Koh­len­hy­dra­te: 81g | Eiweiß: 23g | Fett: 14g | Gesät­tig­te Fett­säu­ren: 6g | Cho­le­ste­rin: 217mg | Natri­um: 359mg | Kali­um: 294mg | Bal­last­stof­fe: 8g | Zucker: 7g | Vit­amin A: 500IU | Kal­zi­um: 180mg | Eisen: 6mg

Kombiniere dieses Rezept mit einem von diesen:

Lecker? Probiere doch auch mal:


Ein Rezept von Fami­lie kocht, dei­ner Samm­lung für gesun­de und lecke­re Rezep­te für die gan­ze Fami­lie auf www.familiekocht.de.
Wir wün­schen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appe­tit!

Lecker? Teile dieses Rezept

Wenn du dieses Rezept ausprobiert hast, werde Teil der Familie und markiere deinen Post mit #FamilieKocht

Facebook
Twitter
Pocket

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Weitere zufällige Rezepte

Über "Familie kocht"

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit euch. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt euch Igelkind Paula.

Wir haben die Gerichte in Kategorien aufgeteilt, so dass ihr euch leicht einen abwechslungsreichen Wochenplan erstellen könnt. Damit spart ihr Einkaufszeit und braucht nicht lange überlegen, was heute Abend gekocht werden soll. Wenn dann euer Vorratsschrank noch nach euren Bedürfnissen gefüllt ist, könnt ihr auch bei leergegessenem Gemüsefach jederzeit etwas Leckeres kochen.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.