Paula präsentiert ihr Rezept für das Gericht:

Nussiger Igelkuchen mit Schokolade

Du liebst klassischen Nusskuchen und Igel, so wie wir? Dann gibt es nichts besseres für Igelgeburtstage als diesen nussigen Igelkuchen mit Schokolade. Der Teig ist schön locker und saftig und die Deko ist einfach igelsüß. Viel Spaß beim Backen und Verzieren!
Paula testet gesunde Rezepte und Gerichte auf Kindertauglichkeit

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.
Viel Spaß und guten Appetit!

Inhaltsverzeichnis

Nussiger Igelkuchen mit Schokolade ♥

Ein nus­si­ger Igel­ku­chen schmeckt soo gut! Du liebst klas­si­schen Nuss­ku­chen, Scho­ko­la­de und Igel, so wie wir? Dann gibt es nichts bes­se­res für Igel­ge­burts­ta­ge.

Kinderfreude:

Bewertung 3 von 3

Schwierigkeitsgrad:

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Vor­be­rei­tungs­zeit: 10 Minu­ten
Zube­rei­tungs­zeit: 50 Minu­ten
Ver­zie­ren: 10 Minu­ten
Gesamt­zeit: 1 Stun­de 10 Minu­ten
Kalo­rien pro Por­ti­on: 482
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Zutaten

  • 250 g But­ter (weich)
  • 150 g Zucker
  • 4 Eier
  • 200 g Mehl (Wei­zen- oder Din­kel­mehl)
  • 1 Pri­se Salz
  • 200 g Hasel­nüs­se, gemah­len
  • 50 g Scho­ko­tröpf­chen (oder gehack­te Scho­ko­la­de)
  • 5 EL Milch
  • 150 g Zart­bit­ter­ku­ver­tü­re
  • Man­del­split­ter
  • Deko-Augen und Rosen
Men­gen für: 12 Stü­cke

Zubereitung

  • Back­ofen auf 180 Grad vor­hei­zen.
    Backofen 180 Grad
  • But­ter mit Zucker mit dem Rühr­ge­rät für 1–2 Minu­ten schau­mig rüh­ren.
    Nussiger Igelkuchen mit Schokolade 1
  • Nach und nach die Eier mit ein­rüh­ren.
    Eier hinzugeben
  • Jetzt Mehl, Back­pul­ver und eine Pri­se Salz dazu­ge­ben. Hasel­nüs­se und Milch mit ein­rüh­ren bis der Teig zäh, aber nicht mehr fest ist. Anschlie­ßend die Scho­ko­stück­chen mit unter­he­ben.
    Teig umrühren
  • Die Back­form unten mit zuge­schnit­te­nem Back­pa­pier aus­le­gen und den Teig in die vor­be­rei­te­te Back­form geben. Für etwa 45 Minu­ten backen.
    Nussiger Igelkuchen mit Schokolade 2
  • Kuchen abküh­len las­sen und ver­zie­ren: Igel­sta­cheln mit dem Mes­ser zuschnei­den. Die Kuver­tü­re im Was­ser­bad schmel­zen und auf den Kuchen strei­chen. Den Kuchen für 10 Minu­ten in den Kühl­schrank stel­len, damit die Kuver­tü­re leicht antrock­net und dann mit den Man­del­split­tern den Igel­kör­per legen. Mit Augen und Blu­men ver­zie­ren. Fer­tig!
    Paula testet gesunde Rezepte und Gerichte auf Kindertauglichkeit

Tipps & Hinweise

Für das Rezept kannst du natür­lich auch Milch­scho­ko­la­de neh­men, wenn das bei dei­nen Kin­dern bes­ser ankommt. Damit eig­net sich der Kuchen super, um Weih­nachts­mann-oder Oster­ha­sen­rest­scho­ko­la­de zu ver­ba­cken. 

Nährwertangaben

Ser­ving: 80g | Kalo­rien: 482kcal | Koh­len­hy­dra­te: 37g | Eiweiß: 7g | Fett: 35g | Gesät­tig­te Fett­säu­ren: 16g | Cho­le­ste­rin: 101mg | Natri­um: 207mg | Kali­um: 187mg | Bal­last­stof­fe: 3g | Zucker: 20g | Vit­amin A: 615IU | Vit­amin C: 1mg | Kal­zi­um: 45mg | Eisen: 2mg

Kombiniere dieses Rezept mit einem von diesen:

Dazu schmeckt Kin­dern beson­ders ein fruch­ti­ger Man­go Las­si oder Kiwi Joghurt Smoot­hie.

Lecker? Probiere doch auch mal:

Noch mehr Ideen für einen tol­len Igel­ge­burts­tag? Pro­bie­re doch auch unse­re Man­del Igel Muf­fins, Igel­plätz­chen oder die Wil­de Din­kel-Igel Low Carb Plätz­chen!


Ein Rezept von Fami­lie kocht, dei­ner Samm­lung für gesun­de und lecke­re Rezep­te für die gan­ze Fami­lie auf www.familiekocht.de.
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Über "Familie kocht"

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit euch. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt euch Igelkind Paula.

Wir haben die Gerichte in Kategorien aufgeteilt, so dass ihr euch leicht einen abwechslungsreichen Wochenplan erstellen könnt. Damit spart ihr Einkaufszeit und braucht nicht lange überlegen, was heute Abend gekocht werden soll. Wenn dann euer Vorratsschrank noch nach euren Bedürfnissen gefüllt ist, könnt ihr auch bei leergegessenem Gemüsefach jederzeit etwas Leckeres kochen.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.

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