Paula präsentiert ihr Rezept für das Gericht:

One Pot Pasta Champignon Gorgonzola

Heute Abend One Pot Pasta Champignon Gorgonzola? Na klar! Ein einziger Topf voller Genuss für die ganze Familie. Er hat das Zeug zum neuen Lieblingsrezept!
Paula testet gesunde Rezepte und Gerichte auf Kindertauglichkeit

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.
Viel Spaß und guten Appetit!

Inhaltsverzeichnis

One Pot Pasta Champignon Gorgonzola

Heu­te Abend One Pot Pas­ta Cham­pi­gnon Gor­gon­zo­la? Na klar! Ein ein­zi­ger Topf vol­ler Genuss für die gan­ze Fami­lie. Er hat das Zeug zum neu­en Lieb­lings­re­zept!

Kinderfreude:

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Schwierigkeitsgrad:

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Vor­be­rei­tungs­zeit: 5 Minu­ten
Zube­rei­tungs­zeit: 40 Minu­ten
Gesamt­zeit: 45 Minu­ten
Kalo­rien pro Por­ti­on: 712
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Zutaten

  • 2 Zwie­beln
  • 350 g Cham­pi­gnons
  • 3 Knob­lauch­ze­hen
  • 2 EL Brat­öl
  • 600 ml Gemü­se­brü­he
  • 180 g Gor­gon­zo­la
  • 200 ml Sah­ne
  • 350 g Nudeln
Men­gen für: 4 Per­so­nen

Zubereitung

  • Die Zwie­beln und den Knob­lauch klein schnei­den.
  • Das Brat­öl im Brä­ter (guss­ei­ser­ner Brat-Topf) heiß wer­den las­sen.
  • Die Zwie­beln in den Brä­ter geben und gla­sig wer­den las­sen (ca. 5 Minu­ten).
  • Die Pil­ze mit einer Bürs­te rei­ni­gen (nicht die Pil­ze waschen!) und das unters­te Ende vom Stiel abschnei­den.
  • Die Pil­ze in klei­ne Schei­ben schnei­den.
  • Pil­ze und Knob­lauch in den Brä­ter geben und ca. 10 Minu­ten bra­ten. Dabei regel­mä­ßig umrüh­ren, damit der Knob­lauch nicht anbrennt.
  • Die Nudeln und die Gemü­se­brü­he hin­zu­ge­ben und gut umrüh­ren.
  • Mit geschlos­se­nem Deckel ca. 15 Minu­ten kochen las­sen, damit die Nudeln die Flüs­sig­keit gut auf­neh­men kön­nen.
  • Den Deckel abneh­men, Gor­gon­zo­la und Sah­ne hin­zu­ge­ben und gut umrüh­ren.
  • Den One Pot Köcheln las­sen, bis die Soße die gewünsch­te Kon­sis­tenz hat (ent­we­der flüs­si­ger oder schön cre­mig).
  • Optio­nal kannst du noch etwas Peter­si­lie auf­streu­en und die lecke­re Gor­gon­zo­la Pas­ta so ser­vie­ren.

Tipps & Hinweise

Die Gemü­se­brü­he muss nicht gekocht wer­den. Des­halb brauchst du auch kei­nen wei­te­ren Topf und bist in der One Pot Kate­go­rie genau rich­tig! Nimm ein­fach lau­war­mes Was­ser und füge ent­spre­chend Gemü­se­brü­he­pul­ver nach Packungs­men­ge hin­zu und rüh­re gut um.
Die­se One Pot Pas­ta Cham­pi­gnon Gor­gon­zo­la musst du nicht sal­zen, da die Gemü­se­brü­he und der Gor­gon­zo­la Käse wür­zig genug sind!
Ser­vie­re dazu als Getränk einen lecke­ren Man­go Las­si und als Nach­tisch viel­leicht Grie­chi­schen Joghurt mit Honig und Man­da­ri­ne?
Fer­tig ist dein One Pot Menü (mit Des­sert).
Pro­bie­re alter­na­tiv auch mal ein lecke­res One Pot Blu­men­kohl Cur­ry!
Lust auf noch mehr Gerich­te mit Gor­gon­zo­la? Oder ande­re One Pot Gerich­te?

Nährwertangaben

Ser­ving: 400g | Kalo­rien: 712kcal | Koh­len­hy­dra­te: 78g | Eiweiß: 26g | Fett: 34g | Gesät­tig­te Fett­säu­ren: 21g | Cho­le­ste­rin: 102mg | Natri­um: 1259mg | Kali­um: 715mg | Bal­last­stof­fe: 5g | Zucker: 8g | Vit­amin A: 1398IU | Vit­amin C: 7mg | Kal­zi­um: 308mg | Eisen: 2mg

Kombiniere dieses Rezept mit einem von diesen:

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Ein Rezept von Fami­lie kocht, dei­ner Samm­lung für gesun­de und lecke­re Rezep­te für die gan­ze Fami­lie auf www.familiekocht.de.
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Über "Familie kocht"

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit euch. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt euch Igelkind Paula.

Wir haben die Gerichte in Kategorien aufgeteilt, so dass ihr euch leicht einen abwechslungsreichen Wochenplan erstellen könnt. Damit spart ihr Einkaufszeit und braucht nicht lange überlegen, was heute Abend gekocht werden soll. Wenn dann euer Vorratsschrank noch nach euren Bedürfnissen gefüllt ist, könnt ihr auch bei leergegessenem Gemüsefach jederzeit etwas Leckeres kochen.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.

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