Kinder mögen gerne Kartoffelbrei - und auch Broccoli kommt meistens ziemlich gut an. Seitan-Geschnetzeltes mit Kartoffelbrei ist lecker und würzig!
Kinderfreude 
Schwierigkeit
Kinder mögen gerne Kartoffelbrei und Brokkoli steht auf der Liste der Lieblingsgemüse ziemlich weit oben – bei uns jedenfalls!
Damit die Standardversion etwas aufgepeppt wird, haben wir Seitan und Champignons als herzhafte Komponente dazugenommen und kräftig angebraten. Seitan-Geschnetzeltes mit Kartoffelbrei ist lecker und so würzig!
Wer gerne frischen, selbstgemachten Kartoffelbrei mag, findet hier unser bestes Kartoffelbrei-Rezept!
Hier kommt das ganze Rezept
Seitan-Geschnetzeltes mit Kartoffelbrei
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Küchengeräte
- Kochtopf (groß)
- Kochtopf (mittelgroß)
- Bräter (gusseiserner Brat-Topf)
Zutaten
Frische Zutaten:
- 250 g Seitan
- 250 g Champignons
- 300 g Brokkoli
- 1 Zwiebeln
Aus dem Vorrat:
- 1000 g Kartoffelpüree (instant)
- 2 EL Bratöl (oder Ghee, ayurvedische Butter)
- 2,5 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Personen
Zubereitung
- Den Seitan und die Champignons in Scheiben schneiden und mit der gewürfelten Zwiebel in einer großen Pfanne schön kross anbraten.
- Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und etwa 5 Minuten in Salzwasser kochen.
- Den Kartoffelbrei nach Anleitung zubereiten und nach Belieben mit Butter verfeinern.Alles zusammen schön anrichten. Guten Appetit.
Nährwertangaben
Serving: 250gKalorien: 405kcalKohlenhydrate: 64gEiweiß: 23gFett: 9gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 5gNatrium: 1873mgKalium: 1665mgBallaststoffe: 12gZucker: 20gVitamin A: 48513IUVitamin C: 119mgKalzium: 140mgEisen: 3mg
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Deine Paula 🦔 von Familie kocht.