Paula präsentiert ihr Rezept für das Gericht:

Veganer Tassenkuchen

Hast du schon mal gesehen, wie ein veganer Tassenkuchen in der Mikrowelle "gebacken" wird? Faszinierend, wie er nach nicht mal einer Minute aufgeht und nach nur 30 Sekunden mehr fertig ist! Das Ergebnis ist ein luftiger Tassenkuchen zum Löffeln mit flüssigem Schokoladenkern, der Abwechslung auf den Kaffeetisch bringt. 
Paula testet gesunde Rezepte und Gerichte auf Kindertauglichkeit

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.
Viel Spaß und guten Appetit!

Inhaltsverzeichnis

Veganer Tassenkuchen

Berei­tet die Men­ge ent­spre­chend der Per­so­nen­zahl zu und teilt den Teig dann in gleich gro­ße Por­tio­nen. So habt ihr in kür­zes­ter Zeit etwas frisch Geba­cke­nes ent­we­der für euch allei­ne oder meh­re­re Per­so­nen gezau­bert.

Kinderfreude:

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Vor­be­rei­tungs­zeit: 5 Minu­ten
Zube­rei­tungs­zeit: 2 Minu­ten
Gesamt­zeit: 7 Minu­ten
Kalo­rien pro Por­ti­on: 186
* Links zu Amazon.de, zu den von uns selbst genutz­ten und emp­foh­le­nen Pro­duk­ten. (Beim Kauf erhal­ten wir evtl. eine Pro­vi­si­on).
Schau auch auf unse­re Sei­te Die 7 wich­tigs­ten Küchen­ge­rä­te, die in kei­ner Küche feh­len soll­ten.

Zutaten

  • 5 EL Wei­zen­mehl (oder Din­kel­mehl)
  • 2 EL Back­ka­kao
  • 1/2 TL Back­pul­ver
  • 2 EL Vanil­le­zu­cker
  • 6 EL Hafer­drink
  • 4 EL Son­nen­blu­men­öl
  • 1 Stück Zart­bit­ter­scho­ko­la­de
  • 1 Pri­se Salz
Men­gen für: 1 Tas­se

Zubereitung

  • Mische die Zuta­ten in der extra Schüs­sel und gib sie anschi­le­ßend als Teig­ball in die Tas­se:
    Veganer Tassenkuchen 1
  • Zuerst die tro­cke­nen Zuta­ten Mehl, Kakao­pul­ver, Zucker, Back­pul­ver und Salz mit einem Löf­fel ver­mi­schen.
    Teig umrühren
  • Dann Öl und Milch dazu­ge­ben und mit einer Gabel zu einer ein­heit­li­chen Mas­se ver­men­gen und mit der Hand einen Teig­ball for­men.
    Öl
  • Teig in die Tas­se geben und ein Stück Scho­ko­la­de in die Mit­te des Tei­ges ein­drü­cken und das Loch wie­der mit Teig schlie­ßen.
    Veganer Tassenkuchen 2
  • Tas­sen­ku­chen in der Mikro­wel­le bei 700 Watt für 90 Sekun­den “backen”.
    Tassenkuchen in der Mikrowelle

Tipps & Hinweise

Nach Geschmack gebt ihr Puder­zu­cker dar­über oder schlagt etwas vega­ne Sah­ne, auch küh­le Vanil­le­so­ße oder Vanil­le­eis passt per­fekt dazu.

Nährwertangaben

Ser­ving: 200g | Kalo­rien: 186kcal | Koh­len­hy­dra­te: 18g | Eiweiß: 2g | Fett: 12g | Gesät­tig­te Fett­säu­ren: 5g | Cho­le­ste­rin: 2mg | Natri­um: 530mg | Kali­um: 113mg | Bal­last­stof­fe: 2g | Zucker: 10g | Kal­zi­um: 12mg | Eisen: 2mg

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Ein Rezept von Fami­lie kocht, dei­ner Samm­lung für gesun­de und lecke­re Rezep­te für die gan­ze Fami­lie auf www.familiekocht.de.
Wir wün­schen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appe­tit!

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Über "Familie kocht"

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit euch. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt euch Igelkind Paula.

Wir haben die Gerichte in Kategorien aufgeteilt, so dass ihr euch leicht einen abwechslungsreichen Wochenplan erstellen könnt. Damit spart ihr Einkaufszeit und braucht nicht lange überlegen, was heute Abend gekocht werden soll. Wenn dann euer Vorratsschrank noch nach euren Bedürfnissen gefüllt ist, könnt ihr auch bei leergegessenem Gemüsefach jederzeit etwas Leckeres kochen.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.

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